Alimentation et nutrition

Helvetas lutte contre le problème universel de la malnutrition et de la faim.

Helvetas s'engage pour que les femmes, les hommes et les enfants défavorisés aient accès à des aliments abordables, nutritifs et sains. Nous contribuons à renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans les communautés pauvres en améliorant l'accès à une alimentation équilibrée.

Renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle – combattre la faim

La faim et la malnutrition sont une réalité quotidienne pour les populations les plus pauvres et les plus vulnérables. Elles les exposent à de graves problèmes de santé et à des troubles du développement cognitif dans le cas des enfants. Cette situation a été exacerbée par la crise du Covid-19, les conflits en cours et les inégalités croissantes. À l'échelle mondiale, plus de 800 millions d'enfants, de femmes et d'hommes souffrent de la faim et trois milliards de personnes n'ont pas les moyens de se permettre une alimentation saine et durable. Dans le même temps, plus de 1,9 milliard de personnes sont en surpoids.

Nourrir une population mondiale qui ne cesse de croître – les prévisions parlent de 9 milliards de personnes en 2050 – nécessitera de la coordination et des actions au niveau global. Les fondements de nos systèmes alimentaires sont menacés par les effets du changement climatique, la détérioration des ressources naturelles, des techniques agricoles inappropriées et le vieillissement de la main-d’œuvre rurale. Helvetas encourage les innovations intelligentes grâce auxquelles il devient possible de s'attaquer à ces défis – comme des systèmes permettant aux agriculteurs et agricultrices d'échanger rapidement des informations par voie numérique, des technologies de séchage solaire efficaces du point de vue énergétique, des techniques pour une meilleure gestion post-récolte des cultures et l'intégration de contenus en lien avec la nutrition dans les cours d'alphabétisation destinés aux adultes. Toutes ces innovations permettent d’assurer l’équilibre entre une production et une consommation alimentaires durables.

«La malnutrition est la principale cause de maladie. Les femmes et les filles vulnérables sont plus exposées que les garçons et les hommes au risque de décès pour cause de malnutrition.»

Programme des Nations unies pour le développement

Notre travail

Helvetas œuvre pour que les communautés défavorisées aient un accès durable et équitable aux ressources naturelles, aux services techniques et financiers et aux marchés. Nous développons des partenariats entre les acteurs du secteur public, du secteur privé et de la société civile afin de créer des systèmes alimentaires efficaces. Ces partenaires font progresser les pratiques agricoles durables, y compris dans des contextes fragiles, et travaillent aux côtés d’Helvetas pour défendre des politiques qui augmentent la disponibilité en aliments abordables, nutritifs et sains.