¿Cómo lograremos asegurar un abastecimiento de cacao Latinoamericano al mercado internacional a través del concepto de Paisajes Sostenibles?
Paisaje Sostenible Cacao - es una iniciativa de múltiples partes interesadas con el cofinanciamiento de la Cooperación Suiza SECO, que se desarrolla en la Región de San Martín. Reconoce la necesidad de reunir a actores de diferentes sectores que representan a la sociedad civil, al sector privado y a las autoridades nacionales y locales para desarrollar una estrategia común para la gestión sostenible de los paisajes en los que operan. Esto con el fin de garantizar una producción de cacao sostenible en equilibrio de las demandas competitivas de uso de tierra en la mejor manera para el bienestar humano y el ambiente.
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Queremos agradecer a ECOM América Latina por esta nota y su trabajo en colaboración para ofrecer un cacao de paisajes sostenibles; es decir, bajo una producción sostenible, cero deforestación e ingreso vital para los productores.
A través de su área de Servicios de Manejo Sostenible (SMS) en Perú, ECOM tiene la misión de impactar positivamente en los ecosistemas de café y cacao. Para lograr esto buscan alianzas estratégicas que permitan maximizar el conocimiento y la habilidad de los actores en el ecosistema.
El año 2020 se unieron al proyecto de Paisajes Sostenibles o “Sustainable Landscapes” liderado por Helvetas Peru, su meta principal es que:
- “Los paisajes gestionados de manera sostenible contribuyan a la mejora de la competitividad, los sistemas de producción de cacao resistentes al clima y los medios de vida de la población local.”
La perspectiva para lograr esta meta es a largo plazo y se debe abordar simultáneamente los aspectos vinculados a la actividad agrícola y al paisaje.
Dentro de la meta global, el objetivo de ECOM es estar en continuo aprendizaje para mejorar la gestión de los paisajes de cacao y garantizar la provisión de servicios esenciales ambientales y sociales. Así mismo, desean ser parte de la innovación sostenible para que nuestros productores aumenten su productividad, en calidad y volúmenes; así como ventas de sistemas de producción de cacao diversificados y resistentes al clima explorando sistemas agroforestales y la reducción de la huella de carbono.
Apalancando conocimiento de la región sobre la reducción de la huella de carbono
Luis Miguel Cruz es Coordinador de SMS Perú gestionando el manejo de certificaciones sostenibles, además de participar y coordinar la implementación de programas SMS con más de 2000 productores cacaoteros y 500 productores cafetaleros.
Como parte del proyecto, Luis viajó a Bolivia para participar en talleres de agroforestería y para evaluar el desarrollo de planes para reducir la huella de carbono en la cadena de valor del cacao.
“La experiencia fue muy gratificante, ya que se observó y se practicó un enfoque de manejo del cultivo de cacao totalmente diferente a lo que se viene manejando en mi país y región (Perú-San Martin)” Indica Luis Miguel.
¿Qué enfoque se utilizó en el trabajo realizado en Bolivia?
Para el trabajo efectuado en Bolivia se aplicó el enfoque SAF´s (Sistemas Agroforestales Secuenciales). Este enfoque tiene los siguientes características en la instalación:
- Ralear
- Talar
- No quemar los restos vegetales (se deja que se pudran o descompongan).
Luego se procede a sembrar especies pioneras, secundarias y primarias en función a en que estrato estaría la especie a sembrar y por el ciclo de vida de la especie.
La idea de este sistema es que las especies que se siembran cumplan su función y después de ello desaparezca de forma natural. Es importante mencionar que bajo este sistema no se requerirá abonar o efectuar algún control de plagas y enfermedades y si ello ocurre se estará asumiendo que el sistema aún no encuentra su punto de equilibrio.
¿Cómo se ejecutó este trabajo?
El trabajo fue netamente de aprendizaje en las instalaciones del centro de investigación en Sara Ana (área III del Alto Beni a una altura de 300 msnm). Se mostraron métodos didácticos y participativos sobre cómo incentivar la producción de cacao orgánico en SAF´s y como hacer un diseño y manejo de los SAF´s de las experiencias prácticas y científicas en Bolivia.
Además, aprovechamos para visitar la cooperativa CEIBO (empresa chocolatera) que es de segundo grado y la más grande del país que viene trabajando años atrás en las exportaciones de derivados de cacao como: nips de cacao, polvo de cacao y manteca de cacao.
“Me gusta conocer nuevas experiencias propias de productores de cómo viene trabajando y optimizando su tiempo, dinero y reduciendo los impactos ambientales mediante los diferentes métodos que se viene capacitando a nuestros agricultores que forman parte del programa cacao y café sostenible” Culmina Luis Miguel
